Nel ristorante de La Terrazza sulla Rupe, la giornata inizia con la dolce melodia della colazione. Il pasto più importante viene inaugurato con una ampia scelta di prelibatezze italiane ed internazionali, e con tante bevande calde tra cui scegliere, come caffè aromatici e tè profumati, mentre i dolci freschi e i prodotti locali serviti a buffet delizieranno il palato degli ospiti, sia grandi che piccini.
Adiacente al ristorante, "Piazzetta Nonna Gina" è un angolo raccolto dove gli ospiti possono godere della colazione in un ambiente più intimo. Qui, è possibile ammirare il panorama dalla terrazza, sia all'aperto che al chiuso, mentre il dolce tepore del sole mattutino coccola la tua anima e riscalda l’ambiente.
Il momento del pranzo si trasforma in un vero e proprio palcoscenico per i sapori autentici della Puglia. Il menù alla carta, creato giornalmente dallo chef della struttura, celebra le pietanze della tradizione culinaria pugliese: è un'esperienza culinaria in cui gli ingredienti freschi e locali si fondono per creare piatti che raccontano la storia di questa terra.
Una vera e propria celebrazione della tradizione e dell'amore per la buona tavola, esplicitate dalla varietà di proposte, come un banchetto per i sensi, pronto a deliziare con ogni morso. Come un filo conduttore, l’eleganza degli ambienti si fonde con la bellezza naturale che circonda la struttura, unendo la tradizione alla modernità, e creando un’atmosfera accogliente che ti farà sentire subito a casa.
